스이게이 주조―도사구라
酔鯨土佐蔵（Suigei Tosa-gura）
고치현을 대표하는 도사 사케 브랜드입니다.
메이지 5년(1872년)에 설립되었으나 그후 1969년 도사 번주 야마우치 요도의 별명 "술고래"에서 두 글자를 취해 "스이게이 주조"라고 명명되었으며, 도사 18개 주조 중에서 유일하게 고치시에서 시작된 사카구라입니다. 쌀의 풍미가 풍부한 준마이 긴죠가 인기이며, 전국적으로 높은 지명도를 자랑하는 브랜드입니다.
2018년 도사시에서 오픈한 "스이게이 주조ー도사구라"는 고치시 본사 공장보다 5배 큰 큐모로 스이게이 주조 기술 및 최첨단 설비가 집결된 고급 사카구라입니다. 1,800kg의 원료를 처리할 수 있는 거대한 정미기, 대량 발효 설비부터 병 포장 및 냉장 보관까지 전과정의 온도를 엄격하게 관리하고 있으며, 양조 생산 라인에 대한 예약 참관이 가능합니다.
사카구라 참관 후에는 병설 SUIGEI STORE에서 스이게이 주조 일본 사케 2잔을 무료로 시음할 수 있고 브랜드 로고인 고래 마크가 인쇄된 이노구치도 참관 선물로 받을 수 있습니다. 또한 도사구라 한정 사케, 스이게이 오리지널 상품 등의 기념품도 구매할 수 있습니다.
"SUIGEI SAKE LAB CAFÉ"는 수제 감주로 만들어 몸에 부담이 없는 음료, 술을 사용한 아이스크림 등의 매우 다양한 무알코올 메뉴를 제공하오니 술을 마시지 않는 분이나 어린이라도 "스이게이"의 매력을 즐길 수 있습니다.
2018년 도사시에서 오픈한 "스이게이 주조ー도사구라"는 고치시 본사 공장보다 5배 큰 큐모로 스이게이 주조 기술 및 최첨단 설비가 집결된 고급 사카구라입니다. 1,800kg의 원료를 처리할 수 있는 거대한 정미기, 대량 발효 설비부터 병 포장 및 냉장 보관까지 전과정의 온도를 엄격하게 관리하고 있으며, 양조 생산 라인에 대한 예약 참관이 가능합니다.
사카구라 참관 후에는 병설 SUIGEI STORE에서 스이게이 주조 일본 사케 2잔을 무료로 시음할 수 있고 브랜드 로고인 고래 마크가 인쇄된 이노구치도 참관 선물로 받을 수 있습니다. 또한 도사구라 한정 사케, 스이게이 오리지널 상품 등의 기념품도 구매할 수 있습니다.
"SUIGEI SAKE LAB CAFÉ"는 수제 감주로 만들어 몸에 부담이 없는 음료, 술을 사용한 아이스크림 등의 매우 다양한 무알코올 메뉴를 제공하오니 술을 마시지 않는 분이나 어린이라도 "스이게이"의 매력을 즐길 수 있습니다.
| 주소 | 高知県土佐市甲原2001番地1（2001-1, Kanbara, Tosa City, Kochi Prefecture, Japan） |
|---|---|
| 전화번호 |
088-856-8888 스이게이 주조 주식회사 도사쿠라
|
| 영업 시간 | 스토어: 10:00-17:00 사카구라 참관: 목요일～일요일 10:30-, 12:30-, 15:00- (소요 시간 30분, 사전 예약 필수) |
| 휴무일 | 스토어: 화요일 사카구라 참관: 월요일, 화요일, 수요일 |
| 요금 | 사카구라 참관: 1인당 500엔 |
| 가는 법 | ●고치역에서 차로 약 40분 ●고치료마 공항에서 차로 약 50분 ●도사 스마트 IC에서 차로 약 10분 ●고하라 후나토 버스 정류장에서 도보로 약 15분 |
| 웹사이트 | 웹사이트 |
| 맵코드 | 181 553 054*64 |
| 온라인예약 |
사카구라 참관 |
