묘진마루 우메노점에서 즐기는 가쓰오노타타키 체험
明神丸 梅野 かつおの藁焼き体験 （Myoujinmaru Umeno Katsuonowarayakitaiken）
지역 명소에서 가쓰오노타타키 제작 체험을 해보자
유명 레스토랑 묘진마루 우메노점에서는 가쓰오노타타키(가다랑어 다타키) 체험을 할 수 있습니다. 현지의 신선한 재료로 만든 맛있는 요리를 먹기 전에 이렇게 재미있는 체험을 할 수 있는 곳은 이곳뿐입니다.
1,000도에 가까운 강렬한 짚불이 가다랑어 겉면을 빠르게 구워 훈연향을 내면서 속은 거의 익지 않은 신선한 상태로 조리합니다. 구로시오초의 소금 장인이 만든 특제 천일염을 뿌리면 생선의 감칠맛을 한층 더 끌어올릴 수 있습니다.
가다랑어 구이에는 1분 정도 소요되며, 방법도 간단해 나이에 상관없이 참여할 수 있습니다. 무로토곶에서 직접 가져온 신선한 생선 요리와 특제 육수를 사용한 오뎅(일본식 전골)으로 식사를 즐겨 보세요. 매장 내에는 101석 규모의 좌석이 마련되어 있어 많은 인원이 이용할 수 있습니다.
1,000도에 가까운 강렬한 짚불이 가다랑어 겉면을 빠르게 구워 훈연향을 내면서 속은 거의 익지 않은 신선한 상태로 조리합니다. 구로시오초의 소금 장인이 만든 특제 천일염을 뿌리면 생선의 감칠맛을 한층 더 끌어올릴 수 있습니다.
가다랑어 구이에는 1분 정도 소요되며, 방법도 간단해 나이에 상관없이 참여할 수 있습니다. 무로토곶에서 직접 가져온 신선한 생선 요리와 특제 육수를 사용한 오뎅(일본식 전골)으로 식사를 즐겨 보세요. 매장 내에는 101석 규모의 좌석이 마련되어 있어 많은 인원이 이용할 수 있습니다.
| 주소 | 高知県高知市本町2-112 谷内ビル（Taniuchi Building, 2-112, Honmachi, Kochi City, Kochi Prefecture, Japan） |
|---|---|
| 전화번호 |
088-802-6102 (일본어만 대응 가능)
|
| 이메일 | umeno@myojin.com |
| 영업 시간 | 월요일~일요일 11:30-14:30(식사 및 음료의 라스트 오더는 14:00) 17:00-22:00(식사 및 음료의 라스트 오더는 21:30) 영업 시간에만 연락이 가능합니다. 이 점 양해 부탁드립니다. |
| 휴무일 | 연중무휴 |
| 요금 | 짚불구이 체험: 1인당 1,000엔(세금 별도) 점심식사 한정, 2인 이상 가쓰오노타타키 정식<짚불구이 체험 포함>: 1,540엔(세금 포함) |
| 가는 법 | ● JR 고치역에서 도보로 약 21분 ● 호리즈메 정류장에서 도보로 약 2분 |
| 웹사이트 | 웹사이트 |
| 맵코드 | 73 184 685*10 |
| 온라인예약 |
웹사이트 |
