คุโรชิโอะโคโบ

黒潮工房 (Kuroshiokobo)
ประสบการณ์การทำคัตสึโอะทาทาคิแบบดั้งเดิม
คุโรชิโอะโคโบ คือ ร้านอาหารที่นำเสนอรายการอาหารแสนอร่อยประจำท้องถิ่นทั้งหมดในเขตพื้นที่นะกะโทะสะ ซึ่งประกอบด้วยซาชิมิปลาอาจิและอุรุเมะ ปลาแห้งย่างถ่านตามฤดูกาล และคัตสึโอะ โนะ ทาทาคิอันโด่งดัง
คัตสึโอะ (ปลาโอ) ในฤดูใบไม้ผลิที่ว่ายขึ้นเหนือทางกระแสน้ำคุโรชิโอะจะหวานกว่าเล็กน้อย ขณะที่คัตสึโอะในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งจับได้ในบริเวณทางใต้ลงไปจะมีไขมันมากกว่าและมีเนื้อที่นุ่มกว่า ความลับของเนื้อสัมผัสที่เบาและละเอียดของคัตสึโอะ โนะ ทาทาคิที่คุโรชิโอะโคโบนั้นคือการนำคัตสึโอะสด 100% มาย่างบนฟาง และเพื่อที่จะอนุรักษ์ประเพณีและความรู้ทางอาหารท้องถิ่น ที่คุโรชิโอะโคโบนี้จึงจัดทำเวิร์คช็อปและสาธิตการทำคัตสึโอะ โนะ ทาทาคิด้วย
ผู้เชี่ยวชาญจะให้คำแนะนำผู้ที่เข้าร่วมคอร์สสำหรับประสบการณ์ทำคัตสึโอะ โนะ ทาทาคิ ทุกคนจึงสามารถเข้าร่วมกิจกรรมนี้ได้อย่างไร้กังวล สำหรับผู้ที่มองหาความท้าทายมากขึ้น ขอให้ลองเลือกคอร์สระดับกลางเพื่อเรียนรู้วิธีการแล่ปลาทั้งตัวก่อนที่จะย่างให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่สมบูรณ์แบบ
เลือกพื้นที่
ภาคตะวันตก
เลือกหมวดหมู่
ประสบการณ์ทางอาหาร
ที่อยู่ 高知県高岡郡中土佐町久礼8009-11 (8009-11, Kure, Nakatosa Town, Takaoka Gun, Kochi Prefecture, Japan)
หมายเลขโทรศัพท์ 0889-40-1160
*ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น
อีเมลinfo@honjin.or.jp
เวลาทำการ8:00-15:00 น.
วันหยุดทุกวันพฤหัสบดีที่สองของเดือน (อาจเปลี่ยนแปลงหากเป็นวันหยุดเทศกาล)
ราคา● คอร์สระดับต้น
ราคาคัตสึโอะ (แตกต่างกันไปตามขนาด) + 800 เยน (รวมภาษี)
ประสบการณ์รวมถึงการหั่นชิ้นปลาไปจนถึงการบรรจุ

● คอร์สระดับกลาง
ราคาคัตสึโอะ (แตกต่างกันไปตามขนาด) + 1,500 เยน (รวมภาษี)
ประสบการณ์รวมถึงการแล่คัตสึโอะทั้งตัวไปจนถึงการบรรจุ
การเดินทางเข้าถึงรถยนต์ ขับประมาณ 5 นาทีจากนะกะโทะสะ IC บนทางด่วนโคจิ
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
แม๊ปโค้ด362 568 170*68
หมายเหตุช่วงเวลาที่จัด: เดือนเมษายนถึงเดือนตุลาคม (10:00-14:00 น.)
ระยะเวลาของกิจกรรม: 10:00-14:00 น.

จำเป็นต้องทำการจองคอร์สสำหรับทั้งระดับต้นและระดับกลาง (ไม่สามารถจองได้ในระหว่างวันที่ 27 เมษายนถึงวันที่ 6 พฤษภาคม และวันที่ 9-16 สิงหาคม)

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียงกับจุดนี้

แพลนสัมผัสประสบการณ์ที่ทำได้ใกล้ๆ

คนที่เข้าชมหน้านี้ดูหน้าเหล่านี้ด้วย