คัตสึโอะบุเนะ โทะสะทาทาคิโดโจ

かつお船 土佐タタキ道場(Katsuobune Tosatatakidoujou)
ทำคัตสึโอะ โนะ ทาทาคิด้วยตัวคุณเอง
มาเป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นที่คัตสึโอะบุเนะ โทะสะทาทาคิโดโจกัน! ด้วยความช่วยเหลือจากสตาฟมากประสบการณ์ คุณจะสามารถทำทาทาคิ หรือก็คือการย่างผิวด้านนอกของคัตสึโอะ (ปลาโอ) อย่างรวดเร็วบนไฟที่จุดจากฟางได้โดยตรง ความร้อนสูงนั้นจะย่างเกรียมผิวด้านนอกให้ปลามีรสอุ่นรมควัน ในขณะที่จะยังรักษาเนื้อด้านในให้คงความดิบและความสดใหม่ไว้ จากนั้นปลาจะถูกนำมาแล่อย่างเชี่ยวชาญเพื่อให้คุณนำกลับหรือรับประทานที่ร้านได้เลย พร้อมด้วยตัวเลือกวัตถุดิบโรยหน้าตามความชอบของคุณ เช่น หัวหอม, ต้นหอม, กระเทียม หรือ มะนาว เป็นต้น
คัตสึโอะเป็นปลาที่ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการทำอาหารญี่ปุ่น ส่วนใหญ่มักพบในรูปแบบแห้งซึ่งใช้สำหรับทำน้ำซุปหรือใช้เป็นวัตถุดิบโรยหน้าแบบเส้น แต่ที่โทะสะนี้จะเสิร์ฟปลาที่จับมาแบบสด ๆ จากมหาสมุทรแปซิฟิกเท่านั้น ทำให้มีจำนวนจำกัดในแต่ละวันและจะหยุดให้บริการเมื่อปลาหมด ยินดีต้อนรับการเข้าใช้บริการโดยไม่ต้องทำการจอง แต่ในกรณีที่มาเป็นกลุ่มใหญ่ ขอให้ทำการจองล่วงหน้า
โทะสะทาทาคิโดโจตั้งอยู่ในบริเวณของคัตสึโอะบุเนะ ใกล้กับร้านอาหารอื่นและร้านค้าที่เต็มไปด้วยของอร่อยท้องถิ่นสำหรับหาซื้อเป็นของฝากกลับบ้านได้
เลือกพื้นที่
ภาคกลาง
เลือกหมวดหมู่
ประสบการณ์ทางอาหาร
ที่อยู่ 高知県高知市仁井田201-2 (201-2, Niida, Kochi City, Kochi Prefecture, Japan)
หมายเลขโทรศัพท์ 088-847-3255
*ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น
เวลาทำการ10:30-15:00 น. (โทะสะทาทาคิโดโจ)
วันหยุดไม่มี
ราคาคัตสึโอะ โนะ ทาทาคิเท่านั้น: 1,300 เยน (รวมภาษี)
คัตสึโอะ โนะ ทาทาคิเซ็ต: 1,600 เยน (รวมภาษี)
การเดินทางเข้าถึงรถยนต์ ขับประมาณ 20 นาทีจากโคจิ IC บนทางด่วนโคจิ
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
แม๊ปโค้ด73 009 668*48
หมายเหตุเวลาของกิจกรรม: ประมาณ 5 นาที

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียงกับจุดนี้

แพลนสัมผัสประสบการณ์ที่ทำได้ใกล้ๆ

คนที่เข้าชมหน้านี้ดูหน้าเหล่านี้ด้วย