คัตสึโอะ โนะ ทาทาคิและร้านอาหารเมียวจินมารุ

ร้านอาหารเมียวจินมารุสาขาอุเมโนะให้บริการประสบการณ์สอนทำคัตสึโอะ โนะ ทาทาคิ (ปลาโอย่าง) ซึ่งที่นี่เป็นเพียงสาขาเดียวในเครือที่มีกิจกรรมสนุก ๆ เช่นนี้ก่อนที่คุณจะได้นั่งลงเพื่อเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารท้องถิ่นแสนอร่อย
ไฟที่โหมลุกจากกองฟางซึ่งสามารถร้อนได้ถึง 1000 องศาย่างเกรียมผิวชั้นนอกของชิ้นปลาโออย่างรวดเร็ว ทำให้ได้รสชาติรมควันขณะที่ยังคงความสดดิบไว้ภายใน จากนั้นจึงโรยเกลือที่ผลิตจากการผึ่งแดดแบบพิเศษโดยผู้เชี่ยวชาญเรื่องเกลือของเมืองคุโระชิโอะลงบนปลาชิ้นนั้นเพื่อดึงรสชาติแท้ ๆ ของเนื้อปลาออกมา
การย่างปลาใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที นับเป็นกิจกรรมที่เรียบง่ายและเข้าร่วมสนุกได้ทุกวัย จบมื้ออาหารของคุณด้วยปลาสด ๆ ส่งตรงจากแหลมมุโรโตะ หรือโอเด้ง (อาหารต้มแบบญี่ปุ่น) ซึ่งใช้น้ำซุปแบบพิเศษ ร้านอาหารมีให้บริการที่นั่งสำหรับ 101 คน จึงสามารถต้อนรับลูกค้ากลุ่มใหญ่ได้