도사시미즈 수산 시장 - 아시즈리 쿠로시오 시장

土佐清水さかなセンター 足摺黒潮市場 (Tosashimizusakanasenta Ashizurikuroshioichiba)
아시즈리 쿠로시오 시장에서 가다랑어 다타키 등을 맛보세요
도사시미즈 수산 시장에 위치한 아시즈리 쿠로시오 시장은 활발한 현지 수산업 및 도사시미즈 시에서 제공하는 특별한 해산물을 맛보거나 구매할 수 있는 이상적인 곳입니다.
태평양으로 이어지는 자연석호 가장자리에 위치한 수산 시장에 찾아오는 모든 방문객은 가쓰오노타타키(불에 그을린 가다랑어)를 직접 만들어 볼 수 있습니다. 이 체험은 예약제로만 진행되며, 물이 내려다보이는 갑판 위에서 훈제하기 전에 생선을 손질하는 방법도 배울 수 있습니다.
이 방법으로 살이 연하게 유지되는 동안 비린내를 없앤 가다랑어를 준비할 수 있습니다. 조리가 끝난 다타키는 포장 후 집으로 가져가거나 토마토와 레몬, 양파, 마늘, 파, 생강 등 다양한 조미료를 곁들인 뒤 한입 크기로 썰어 레스토랑에서 맛보면서 체험을 마무리할 수도 있습니다.
또한 이 수산 시장에는 가쓰오노타타키에 찍어 먹을 수 있도록 개발한 특제 소스를 비롯하여 현지에서 생산한 재료로 만든 다양한 지역 음식들과 상품들도 있습니다.
지역
서부
테마
음식 체험
주소 高知県土佐清水市清水932-5 (932-5 Shimizu, Tosashimizu City, Kochi Prefecture, Japan)
전화번호 0880-83-0151
*일본어 대응만 가능
이메일ichiba@ashizuri.jp
영업 시간8:30-16:00
휴무일연중무휴
요금 1인: 2,480엔
(가격 포함) 500엔(체험 비용) + 1,980엔(가다랑어 1필렛 당)

* 1필렛은 3인분에 해당합니다.
* 신선하고 조리되지 않은 가다랑어를 사용할 경우, 필렛의 가격이 달라질 수 있습니다.
가는 법고치 고속도로 시만토초 주오 IC에서 차로 약 1시간 30분
웹사이트 웹사이트
맵코드276 085 797*61
비고* 골든 위크 기간, 오봉, 신년 연휴 기간에는 체험 행사를 실시하지 않습니다.
* 비가 오거나 강풍이 발생할 경우 체험 행사는 진행하지 않습니다. 취소될 경우 그 전날 또는 당일 오전에 연락을 드리겠습니다.