明神丸梅野 稻草炙烤鲣鱼体验

“明神丸 梅野”是明神丸旗下唯一能够体验“稻草炙烤鲣鱼”的店铺。先使用上千度的稻草焚火均匀烤过后，趁火候尚未传达内部时切片，正是美味的秘诀。扑鼻而来的稻草香味引人食欲大开，将切成厚片的鲣鱼送入口中后，焦脆的表皮和柔软的赤身鱼肉形成绝妙口感，软嫩酥香入口即化。佐上喜爱的酱汁与佐料是炙烤鲣鱼的精华所处，不过撒上盐巴品尝才是正宗的土佐派吃法。用讲究的天日盐加以调味虽然简单，却能勾勒出鲣鱼本身的浓醇甘甜风味，堪称最佳配角。
另外还可以享用到吸满烤竹筴鱼高汤的关东煮，以及渔夫直送的新鲜金目鲷等各种土佐料理。