明神丸梅野 稻草炙烤鲣鱼体验

明神丸 梅野 かつおの藁焼き体験 (Myoujimmaru Umeno Katsuonowarayakitaiken)
动手烤出道地的极致美味
“明神丸 梅野”是明神丸旗下唯一能够体验“稻草炙烤鲣鱼”的店铺。先使用上千度的稻草焚火均匀烤过后,趁火候尚未传达内部时切片,正是美味的秘诀。扑鼻而来的稻草香味引人食欲大开,将切成厚片的鲣鱼送入口中后,焦脆的表皮和柔软的赤身鱼肉形成绝妙口感,软嫩酥香入口即化。佐上喜爱的酱汁与佐料是炙烤鲣鱼的精华所处,不过撒上盐巴品尝才是正宗的土佐派吃法。用讲究的天日盐加以调味虽然简单,却能勾勒出鲣鱼本身的浓醇甘甜风味,堪称最佳配角。
另外还可以享用到吸满烤竹筴鱼高汤的关东煮,以及渔夫直送的新鲜金目鲷等各种土佐料理。
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美食体验
地址 高知県高知市本町2-112 谷内ビル(Taniuchi Building, 2-112, Honmachi, Kochi City, Kochi Prefecture, Japan)
电话号码 088-802-6102
(仅限日文)
电子邮箱umeno@myojin.com
营业时间周一~周日
11:30-14:30(餐点、饮品最终点餐时间 14:00)
17:00-22:00(餐点、饮品最终点餐时间 21:30)

请于营业时间内与店方联系
休息日
费用稻草炙烤体验 1人:1,000日元(不含税)

仅限午餐时段 2人以上享用炙烤鲣鱼定食<附稻草炙烤体验>:1,540日元(含税)
交通●从JR高知站步行约21分钟
●从堀诘电车站步行约2分钟
网站 网站
地图代码73 184 685*10
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