黑潮工房

黒潮工房 (Kuroshiokobo)
口齿留香的鲜美鲣鱼
以鲣竿钓闻名遐尔的土佐町有一家名为“黑潮工房”的餐厅,可以在高台上眺望太平洋壮阔景观及久礼街景,体验稻草炙烧鲣鱼。
每年4月至10月期间开放稻草炙烧鲣鱼体验,分别有中级与初级体验。春天的鲣鱼吃起来爽口鲜嫩;秋天的鲣鱼则富含油脂口感弹牙。
使用大火与稻草豪迈烤过后的香味引诱食欲,可以在厚切鲣鱼上加入盐巴、酱汁、佐料等简单调味,也可以直接单吃。新鲜浓厚的美味在口中绽放,无比享受。
另外,店内提供多种使用应季食材制作的土佐限定菜单,也有贩售当地的新鲜海产。欢迎提前预约,留下一个美好的旅行回忆。
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西部
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美食体验
地址 高知県高岡郡中土佐町久礼8009-11 (8009-11, Kure, Nakatosa Town, Takaoka Gun, Kochi Prefecture, Japan)
电话号码 0889-40-1160
※仅限日文
电子邮箱info@honjin.or.jp
营业时间8:00-15:00
休息日每月第2星期四(遇到法定假日时会变更)
费用●初级行程
鲣鱼费用(时价)+ 800日元(含税)
能体验烧烤切好的鱼肉到装袋为止的过程

●中级行程
鲣鱼费用(时价)+ 1500日元(含税)
能体验从杀一整条鲣鱼到装袋为止的过程
交通从高知自动车道中土佐IC开车约5分钟
网站 网站
地图代码362 568 170*68
备考举办期间:4月〜10月(10:00-14:00)
体验时间:10:00-14:00

初、中级行程都需要预约(4月27日~5月6日,8月9日~16日不接受预约)

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