醉鯨酒造―土佐蔵

最早創業於明治5年（1872年），其後於1969年取土佐藩主山內容堂的雅號「鯨海醉侯」中的兩字命名為「醉鯨酒造」，是土佐18酒造內唯一創始於高知市的酒蔵。知名酒款為帶有豐富米香風味的純米吟釀，是全國廣為人知的知名品牌。

「醉鯨酒造―土佐蔵」於2018年在土佐市開幕，其規模比高知市的本廠大5倍，並集結醉鯨造酒技術及最新銳設備，是釀製高級清酒的酒蔵。從可以處理1,800kg原料的巨大精米機、大量發酵設備、到裝瓶冷藏保存，全程進行嚴密溫度控管，提供釀酒生產線預約參觀。

酒蔵參觀後，還能在附設的SUIGEI STORE免費試飲醉鯨酒造的日本酒2杯，也可獲得印有品牌圖案鯨魚的試飲小酒杯作為參觀禮，還能購買土佐藏限定的日本酒、醉鯨原創商品等伴手禮。

「SUIGEI SAKE LAB CAFÉ」則提供以手作甜酒製作對身體無負擔的飲品，及酒粕冰淇淋等，非酒精類的菜單也非常豐富，即便是不喝酒的朋友或小朋友，也能享受「醉鯨」所帶來的魅力。