黑潮工房

黒潮工房 (Kuroshiokobo)
口齒留香的鮮美鰹魚
以鰹竿釣聞名遐邇的土佐町有一家名為「黑潮工房」的餐廳,可以在高台上眺望太平洋壯闊景觀及久禮街景,體驗稻草炙燒鰹魚。
每年4月至10月期間開放稻草炙燒鰹魚體驗,分別有中級與初級體驗。春天的鰹魚吃起來爽口鮮嫩;秋天的鰹魚則富含油脂口感彈牙。
使用大火與稻草豪邁烤過後的香味引誘食慾,可以在厚切鰹魚佐上鹽巴、醬汁、佐料等簡單調味,也可以直接單吃。新鮮濃厚的美味在口中綻放,無比享受。
另外,店內提供多種使用當季食材製作的土佐限定菜單,也有販售當地新鮮海產。歡迎提前預約,留下一個美好的旅行回憶。
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西部
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美食體驗
地址 高知県高岡郡中土佐町久礼8009-11 (8009-11, Kure, Nakatosa Town, Takaoka Gun, Kochi Prefecture, Japan)
電話號碼 0889-40-1160
※僅限日文
電子郵件info@honjin.or.jp
營業時間8:00-15:00
公休日每月第2星期四(遇到國定假日時變更)
費用●初級行程
鰹魚費用(時價)+ 800日元(含稅)
能體驗燒烤切好的魚肉到裝袋為止的過程

●中級行程
鰹魚費用(時價)+ 1500日元(含稅)
能體驗從殺一整隻鰹魚到裝袋為止的過程
交通方式從高知自動車道中土佐交流道開車約5分鐘
網站 網站
地圖碼362 568 170*68
備註舉辦期間:4月〜10月(10:00-14:00)
體驗時間:10:00-14:00

初、中級行程都需要預約(4月27日~5月6日,8月9日~16日不接受預約)