“集落活动中心 相遇里蜷川”田舍寿司制作体验

“田舍寿司”——是行家才懂的极品高知乡土料理。“集落活动中心 相遇里蜷川”由废弃小学改造而成，来到这里可以在婆婆阿姨们的传授下，使用满满的竹笋、香菇、茗荷等蜷川地区傲人的食材及当季美味，动手制作握寿司及寿司卷。
各地的烹饪方式与味道不同，这里的做法先将寿司醋淋上米饭后拌入炙烤鲭鱼，再根据个人喜好添加柚子。山珍海味的香味和清爽的柑橘风味融而合一，让人回味无穷。吃不完还能打包回家，稍微烤过就更加美味。
此外也可以参加手打荞麦面制作体验、以及柚子蛋糕制作体验等活动。仍旧保留着黑板的教室、走廊上的历任校长照片等等，这栋怀旧感十足的建筑也有开放住宿，想必会是一场刺激难忘的体验。