提供新手的高知縣旅遊攻略

高知縣以高知市為中心，過去作為土佐國政治經濟樞紐發展至今，觀光景點也相當密集。「高知車站」匯聚前往四國各縣的「JR四國」、往縣東西部的「土佐黑潮鐵道」、往返高知龍馬機場的「機場巴士」和前往各地區的「路線巴士」等交通路線，亦有提供便於觀光客周遊市區景點的「MY遊巴士」及便於市區近郊間移動的「土佐電交通路面電車」，是初訪高知旅客的首選。

【土佐電交通路面電車】
連結高知市區與東西近郊，為日本現存的路面電車中歷史最久、軌道路線最長的路面電車。電車迷不可錯過位於播磨屋橋的十字路口，軌道路線交叉點宛如鑽石般的幾何圖面，稱作「鑽石十字路」在日本國內亦為珍奇景觀。特別是土佐電交通的鑽石十字路非常特殊，會有三輛電車同時在鑽石十字路上各自左右轉，重疊行駛的奇蹟景象發生，被稱為「三重交叉」。

路面電車可達多數市區景點，以高知車站前的「三志士像」為首，以及有著「日本百名城、現存木造12天守之一、日本三大夜城、唯一本丸御殿建築群完整保存」等頭銜必訪的「高知城」，匯聚高知縣內美食的「弘人市場」、流傳著淒美愛情故事的「播磨屋橋」周邊高知市最熱鬧的「帶屋町商店街」、「播磨屋橋商店街」，可以了解起源於高知縣的熱鬧夏季祭典夜來祭的「
高知夜來祭資訊交流館」、江戶時期街道風景餘韻留存的「高知市立龍馬誕生地記念館」，以及300年歷史的大型街路市「星期天集市」都不能錯過。

【MY遊巴士】
與路面電車並列為高知市區觀光首選的觀光周遊巴士，有「桂濱券」及「五台山券」選擇。持券路面電車的市區均一價區間亦能搭乘。

推薦購買「桂濱券」走訪名勝「桂濱」欣賞白砂青松壯闊太平洋的美麗海濱風景、矗立在海邊傲視大海的坂本龍馬銅像。腹地內有2023年春天整修重開的商業設施「桂濱 海之露台」可購買美食及伴手禮、連續兩年獲選「全國人氣水族館排名第一名」的「桂濱水族館」與小動物近距離互動，還可延伸腳步至鄰近的「高知縣立坂本龍馬記念館」透過模型及圖像展示了解坂本龍馬於幕末歷史的軌跡。

My遊巴士路線亦涵蓋位在五台山的「高知縣立牧野植物園」及「竹林寺」。牧野植物園為頌讚「日本植物分類學之父」牧野富太郎所建設，園內3000多種奇花異草間，也有許多與牧野博士有淵源的植物花卉，也有為了紀念博士而將學名冠上makinoi的「台灣桂竹」。牧野博士生平替眾多無名花草命名分類，夏季消暑聖品「愛玉子」即為其一，其人生故事成為2023年NHK晨間劇《爛漫／らんまん》藍本，播出後在日本國內掀起朝聖熱潮。位在牧野植物園旁是四國八十八所遍路寺廟的第31番札所「竹林寺」，自古為學僧雲集的「土佐文化中心」，也被稱為「南海第一道場」香火鼎盛，也是知名的「賞楓勝地」。

想體感高知縣的「大自然魅力」推薦位於高知西部，高知縣熱門景點聚集地的「四萬十・足摺地區」。

「四萬十川」因地理位置較為偏遠、流域上未興建水壩、擁有豐富河川生態系，而有「日本最後清流」美譽。流域上的原始自然風光及獨特景觀「沈下橋」及獨特在地飲食文化，都是吸引旅客探訪的魅力所在，是日本原風景保存完善的地方。

探訪四萬十川周邊景點，需先搭乘鐵路抵達高知縣西南邊的交通樞紐「中村站」。除了路線巴士外，亦於六日及假日提供觀光客便利的景點周遊巴士，包含遊覽四萬十川流域風光的「四萬十川巴士」及可延伸腳步至四國最南端觀光名勝「足摺岬」的「四萬十・足摺號」。幡多廣域觀光協議會針對持短期觀光簽證的外國旅客，推出3天及5天的優惠四萬十・足摺巴士通票，能在指定天數內無限次搭程上述觀光周遊巴士及四萬十足摺全區路線巴士，C/P值超高。

其中「四萬十川巴士」沿著四萬十川流域行駛，路線會在「高瀨沉下橋」停靠約一小時，可下車散步欣賞河川風光，經過四萬十川流域上規模最大的沈下橋「佐田沉下橋」，想近距離體感四萬十川之美可在「四萬十獨木舟與露營之里 KAWARAKKO」體驗搭乘四萬十川遊覽船或選擇半日獨木舟體驗，下午在搭乘返回中村站的班次，相當便利。另一台「四萬十・足摺號」周遊觀光巴士則有推出半日、1日及2日遊版本，其中1日遊及2日遊路線延遠至四國最南端的「足摺岬」及土佐地質清水公園代表景點「龍串海域公園」、「高知縣立足摺海洋館」及擁有寶石藍般透亮水色、船隻彷彿飄在空中，在網路有著極高人氣的「柏島」。

喜愛鐵道的旅客，可別錯過行經四萬十地區的「予土線FUNFUN 列車（予土線三兄弟）」。可由JR窪川站沿著四萬十川搭乘至JR江川崎站，再從江川崎站搭乘巴士返回中村站，整趟路程能盡情欣賞四萬十川及支流的自然景觀呢。

高知縣受惠於太平洋黑潮，水產漁獲豐沛，其中又以縣民票選第一的靈魂美食「炙烤鰹魚」最具代表性，鰹魚消費量第一的高知縣還有許多衍生鰹魚料理，都是不可錯過的逸品。想更了解高知縣鰹魚的魅力，可參考文章「
炙烤鰹魚：高知的精神象徵食物」。然而除了鰹魚之外，還有「清水鯖魚、金眼鯛、貝類」，等令人食指大動的海鮮料理。參考「不只鰹魚：來到高知必嚐的各種海鮮」，為自己的美食清單添加更多選項。

除了豐富海鮮，高知縣更出產許多具有獨特風味的肉品，其中以赤肉與均衡適中的油花帶出獨特香氣、肉感十足並在口齒散發自然鮮甜，年產僅400頭的「夢幻和牛-土佐褐毛牛」為首，燉煮湯頭鮮甜味美，據說是偉人坂本龍馬最愛的美食，佔全國總量0.07%稀有「夢幻鬥雞-後免鬥雞」燉煮的「鬥雞鍋」，還有肉質柔嫩、鮮甜濃郁的「四萬十豬」等，種類多不其數。參考「
品牌牛、豬、雞肉：高知限定的好滋味」文章認識更多高知美味肉料理。

受惠於地形及長日照的多雨氣候，高知出品的農產品以「柚子」為首，韭菜、茄子、生薑等均為國內第一產量，以其入菜的料理更是不可錯過。時令水果則以「水果番茄」、「小夏」、「新高梨」、「水晶文旦」深受旅人喜愛。

高知縣還擁有清流好水及優質稻米等絕佳釀酒條件，以適合搭配海鮮料理的「淡麗辛口」為首，在地的「土佐18酒造」釀製許多膾炙人口的清酒各擁愛好者。高知縣民生性熱情，喜愛飲酒會客，素有「酒豪王國」之稱，衍生出的特色料理「皿缽料理」及熱鬧十足的「座敷遊（酒桌遊戲）」都是來到高知縣不可錯過的美食體驗。「探索高知的18座釀酒廠」帶你揭開高知日本清酒美味的秘密。

品嚐美食之餘，也別忘了購買獨具特色的高知伴手禮。樸實美味，口味及包裝琳瑯滿目「美樂小圓餅（Mire）」，與保留地瓜甜味卻有豐富口味變化的油炸點心「蜜地瓜條」並列高知必購伴手禮。

此外少不了「鰹魚、柚子、海苔、天日塩製品及土佐酒」，其中鰹魚製品推薦「宗田節柴魚片」、自製鰹魚醬油的「DIY宗田節醬油瓶」及各種風味的「鰹魚條」等，柚子製品推薦各式以「柚子醋醬油」、「柚子胡椒」為首的調味料，柚子果醬、餅乾、果凍等甜點及柚子酒，甚至有柚子護膚品及沐浴乳等生活用品，種類眾多。來自清流岩海苔的海苔佃煮、香鬆及海苔酥也相當有人氣。僅以太平洋海水及太陽光為原料的純天然「天日鹽」鹹味中帶有回甘滋味，被廣泛運用在各種料理上。以天日鹽所製作的點心當中，又以獲獎無數的「田野屋塩二郎 海鹽焦糖脆餅」最有人氣，其他使用天日鹽調理的各式料理及點心也都不容錯過。

看過高知絕美景色、品嚐各種美味料理之餘，不妨來點獨特的高知在地體驗吧！

‧稻草炙燒鰹魚體驗：
品嚐過高知靈魂美食「炙烤鰹魚」的美味，看過店家大火炙烤鰹魚的過程，是否被火熱的氛圍所感動？高知許多店家有提供炙燒鰹魚體驗，親自炙燒出來的鰹魚，絕對美味無比。→❶炙烤鰹魚體驗店家

‧四萬十川屋形船：
搭乘「四萬十川巴士」可輕鬆遊覽四萬十川，若想更貼近河川美景，推薦搭乘「屋形船」以不同角度、近距離體驗四萬十川的美。→❷渓流活動

‧體驗和紙製作
三大和紙之一的「土佐和紙」，是傳承千年的造紙工藝，指定為「國家傳統工藝品」，優良紙質更享譽國際，來高知必定體驗手漉土佐和紙，親手製作出和紙明信片、團扇等，送禮自用兩相宜。→❸手漉土佐和紙體驗

‧座敷遊（酒桌遊戲）
高知獨特宴客文化，不僅能深刻了解高知人的熱情，在宴席之中不可或缺的助興遊戲，更能體驗到高知獨特的傳統座敷遊，「獻杯、返杯」的獨特敬酒方式、有機關的造型酒杯遊戲「可杯」等，能大幅炒熱氣氛。更詳細的解說請參考→❹請客（Okyaku）：高知的宴會文化

高知縣的觀光景點，除了本篇介紹「高知市」及「四萬十川」之外，還有其他許多值得探訪的地區諸如「奇蹟的清流‧仁淀川」、「雲之上小鎮‧檮原町」、「地質仍活動中‧室戶岬」等。

然而，高知縣的魅力絕不是僅本篇特輯內容，還有太多魅力景點及誘人美食等待各位去發掘，推薦幾個可以取得觀光資訊的好方式！

【網路資訊搜索】
‧四國高知魅力一網打盡 Visit Kochi Japan TW：
高知縣官方繁體字粉絲專頁，每週都會發布觀光資訊、活動情報及即時消息，想知道特定的主題，也能利用FB的搜索功能，輸入關鍵字即可找到相關貼文。

‧VISIT KOCHI JAPAN：
即本網站。所有高知相關的旅遊情報都能在這找到。按活動、觀光、美食、交通等項目分類，可依需求搜尋方便。還有推薦行程、主題特輯可以參考。

【在地觀光情報】
除了在網路上可以查到觀光資訊外，高知各地區的觀光遊客中心，都有提供最在地的觀光及交通資訊，多離車站近，有些站點提供自行車租借，如想更深入探訪，不妨到各地觀光資訊中心收集更詳細的情報。

・高知全縣資訊（高知市)：高知觀光資訊傳播館「Tosa Terrace」、高知觀光信息中心
・幡多地區（四萬十市）：四萬十市觀光協會
・仁淀川相關（伊野町）：伊野町觀光協會
・高知東部（安藝市）：安藝觀光情報中心
・高知西部（土佐清水市）：足摺宇和海國立公園 龍串遊客中心uminowa