หุบเขาแม่น้ำชิมันโตะ: ความลับสุดยอดของญี่ปุ่น

ไหลจากภูเขาสูงลงมายังทะเล น้ำใสของแม่น้ำชิมันโตะไม่เพียงแค่ต้อนรับนั่งท่องเที่ยวที่มองหาประสบการณ์ธรรมชาติที่บริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของการอนุรักษ์ประเพณีและวัฒนธรรมด้านอาหารของพื้นที่ชิมันโตะอีกด้วย มาทำความรู้จักกับเพชรที่ซ่อนอยู่นี้ให้มากขึ้นอีกกันเถอะ ไม่ว่าจะด้วยการปั่นจักรยาน ล่องเรือแคนู ถ่ายภาพ หรือลิ้มลองอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวกับแม่น้ำชิมันโตะ

ชิมันโตะเป็นแม่น้ำใสดุจผลึกแก้วที่ไหลอย่างอิสระสายสุดท้ายของญี่ปุ่น แม่น้ำจะเริ่มไหลมาจากแหล่งต้นน้ำซึ่งอยู่ในภูเขาลึกเรื่อยไปจนถึงมหาสมุทรแปซิฟิกที่อยู่ห่างออกไป 196 กม. คดเคี้ยวเลี้ยวลดไปตามหุบเขาเล็กที่เขียวชอุ่ม และผสมรวมกับแม่น้ำสายย่อยจนกระทั่งกลายเป็นริบบิ้นสีฟ้าเขียวที่คุณเห็นในบริเวณหุบเขาแม่น้ำชิมันโตะนี้

หนึ่งในทิวทัศน์ตามแม่น้ำที่น่าสนใจก็คือสะพานชิงกะบาชิ สะพานตอม่อและจมใต้น้ำได้นี้ออกแบบให้ไม่มีราวกั้น เพื่อให้เศษซากอย่างต้นไม้ล้มสามารถลอยข้ามไปได้ในเวลาที่เกิดน้ำท่วม ชิงกะบาชิจะไม่ขวางการไหลของแม่น้ำ จึงมีโอกาสน้อยที่ตลิ่งจะแตก และโอกาสที่ตัวสะพานจะถูกน้ำพัดไปก็มีน้อยมาก

สะพานเหล่านี้คือตัวอย่างที่ชัดเจนของวิธีการที่ผู้คนในบริเวณชิมันโตะพยายามใช้ชีวิตอย่างกลมกลืนกับสภาพแวดล้อมของธรรมชาติ ชิงกะบาชิ อาจดูน่ารักแต่กลับเป็นส่วนสำคัญที่ใช้เชื่อมต่อถึงหมู่บ้านเล็กๆ ซึ่งกระจัดกระจายอยู่ตามแม่น้ำ... และยังเป็นสถานที่ช่วงเวลาของความสนุกสำหรับเด็กๆ ในพื้นที่ผู้ชื่นชอบการกระโดดลงตรงบริเวณน้ำลึกของแม่น้ำจากสะพานอีกด้วย มีสะพานแบบชิงกะบาชิ อยู่ 22 แห่งด้วยกันที่ทอดข้ามแม่น้ำสายหลัก และอีก 26 แห่งที่ทอดข้ามแม่น้ำสายย่อย ดังนั้นจึงแน่ใจได้เลยว่าคุณจะพบ (และต้องข้ามจริงๆ!) สะพานเหล่านี้เป็นครั้งคราวระหว่างการมาเยือนของคุณ

หนึ่งในช่วงเวลาที่ดีสุดสำหรับการมาเยี่ยมชมแม่น้ำชิมันโตะคือในช่วงระหว่างฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ที่ซึ่งป่าไม้คล้ายกับจะเปล่งประกายไปด้วยความเขียวขจีที่แสนสดชื่น! ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคมจะมีธงปลาคาร์ฟหรือที่เรียกว่า โค่ยโนโบริ สีสันสดใสแขวนตลอดเส้นทางของแม่น้ำ ส่วนในช่วงต้นของฤดูร้อนคุณจะสามารถเข้าร่วมทัวร์เรือแม่น้ำเพื่อชมหิ่งห้อยนับพันที่พากันบินระบำอยู่ในอากาศได้ และถ้าคุณโชคดี คุณอาจได้เห็นการแสดง คากุระ การรำฉลองตามพิธีกรรมที่ยังคงมีแสดงอยู่ที่ศาลเจ้าบางแห่งในบริเวณนี้

กิจกรรมบนแม่น้ำชิมันโตะ

เนื่องจากแม่น้ำชิมันโตะนั้นใสมาก ผู้รักธรรมชาติและครอบครัวจากทุกที่จึงพากันแวะเวียนมาเพื่อลงเล่นในน้ำใสดุจผลึกแก้วนี้

แม้ว่าการเดินลุยน้ำและว่ายน้ำในแม่น้ำนั้นจะสนุก แต่หนึ่งในกิจกรรมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการพายเรือแคนู เพราะการมองจากผิวน้ำนั้นจะให้มุมมองของทิวทัศน์ที่ล้อมรอบได้ดีกว่า และภาพของภูเขาที่ทอดยาวไปตามสองข้างทางของแม่น้ำก็สวยงามอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีแก่งเล็กน้อยตามแม่น้ำซึ่งช่วยเพิ่มระดับความน่าตื่นเต้นให้กับประสบการณ์นี้อีกด้วย

SUP (บอร์ดยืนพาย) เป็นอีกวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสัมผัสประสบการณ์ในแม่น้ำสายนี้ ส่วนที่กว้างที่สุดของแม่น้ำชิมันโตะนั้นค่อนข้างสงบ จึงเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการลอง SUP ในครั้งแรก นั่งหรือนอนลงบนกระดานเพื่อมองหาปลาที่ว่ายน้ำอยู่เบื้องล่าง หรือถ้าคุณร้อนมากก็สามารถกระโดดลงไปว่ายน้ำได้ตลอดเวลา!

นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมอื่นๆ ให้ทดลองอีกมากมายไม่ว่าจะเป็นการล่องแม่น้ำบนเรือ ยาคาตะบูเนะ (เรือมีหลังคาแบบดั้งเดิม) ใกล้กับปากแม่น้ำ หรือการเดินท่องป่าไปตามแม่น้ำสายย่อยหรือไปยังต้นน้ำ และการปั่นจักรยานเลียบไปกับแม่น้ำ

ลิ้มลองความอุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำชิมันโตะ

แม่น้ำที่งดงามและเงียบสงบแห่งนี้ยังเป็นเส้นชีวิตของภูมิภาคนี้อีกด้วย โดยถือเป็นส่วนสำคัญของการใช้ชีวิตและวัฒนธรรมของผู้คนในท้องถิ่น

ชาวประมงในหุบเขาแม่น้ำชิมันโตะยังคงใช้วิธีการจับปลาแบบดั้งเดิมที่หาได้ยากในส่วนอื่นของญี่ปุ่นอย่างเช่นวิธี ฮิบุริ ซึ่งใช้คบไฟทำให้ปลาหวาดกลัวและว่ายไปยังแหของชาวประมง บางคนก็จับปลาไหลและกุ้งน้ำจืดโดยใช้วิธี ชิบะซุเกะ ซึ่งคือการมัดใบไม้ยาวเข้าด้วยกันและจุ่มลงไปในแม่น้ำ

น้ำที่ใสสะอาดของแม่น้ำชิมันโตะเกิดเป็นขุมสมบัติของปลาแม่น้ำแสนอร่อยซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในเมนูอาหารท้องถิ่น และเป็นที่แสวงหาของนักชิมทั่วญี่ปุ่น นี่คือรายการบางส่วนที่คุณควรมองหาขณะเดินทาง:

●ปูขนญี่ปุ่น (ซึกานิ) - ฤดูกาล: เดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน
ปูพวกนี้มีรูปร่างและรสชาติที่คล้ายกับปูขนของจีนซึ่งมีราคาแพงมากกว่า ต้องขอบคุณที่พวกมันมาอาศัยอยู่และออกล่าเหยื่อในน้ำใส เนื้อปูจึงมีรสชาติเข้มข้นซึ่งเข้าคู่ได้ดีเป็นอย่างยิ่งกับมิโสะ

●ปลาหวาน (อายุ) - ฤดูกาล: เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม
ปลาแม่น้ำที่ถูกเรียกว่า “ราชินีของแม่น้ำใส” ปลาเหล่านี้กินสาหร่ายน้ำจืดคุณภาพสูงของแม่น้ำชิมันโตะ จึงให้เนื้อที่มีรสชาติธรรมชาติและบริสุทธิ์

●กุ้งน้ำจืด (เอบิ) - ฤดูกาล: เดือนพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคม
กุ้งน้ำจืดแม่น้ำชิมันโตะอัดแน่นไปด้วยรสชาติ ให้ลองกุ้งชนิดนี้แบบต้มทั้งเปลือกหรือแบบทอดในน้ำมันอย่างรวดเร็ว

●ปลาไหล (อุนางิ) - ฤดูกาล: เดือนพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคม
ไม่มีรสชาติใดที่เหมือนกับรสชาติของปลาไหลป่าที่เพิ่งจับมาได้สดๆ แล้วย่างบนถ่าน และทาด้วยซอสแสนอร่อยอีกแล้ว ผู้รักอาหารที่เดินทางมาจากทั้งใกล้และไกลเพื่อมาลิ้มลองอาหารซึ่งทำจากปลาไหลของชิมันโตะ!

แต่ไม่ใช่ว่าที่นี่จะมีแค่ปลาเท่านั้น แม่น้ำชิมันโตะเป็นภูมิภาคที่มีการปลูกชาอย่างเฟื่องฟู ทั้งในแบบชาดำและชาเขียว และที่บริเวณใจกลางของลำน้ำ คุณจะพบกับไร่ชาที่ห้อมล้อมไปด้วยหมอกแม่น้ำ ใบชาจากชิมันโตะเป็นของฝากที่ดีเยี่ยม เกาลัดเองก็เป็นของอร่อยประจำถิ่น โดยมีของหวานแบบญี่ปุ่นที่อัดแน่นด้วยไส้เกาลัดบดที่เรียกว่า คุริคินทง เป็นของกินที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ!

อาหารอีกอย่างที่ต้องลองคือ สุจิอาโอะโนริ สาหร่ายน้ำจืดชนิดที่โดยส่วนมากจะพบบริเวณรอบๆ ปากแม่น้ำชิมันโตะ ซึ่งทั้งนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติ โดยส่วนมากมักจะกินแบบชุบแป้งเทมปุระกรุบกรอบ

สถานที่จับจ่ายสินค้าบริเวณแม่น้ำชิมันโตะ

หากคุณกำลังมองหาของอร่อยเพื่อนำกลับบ้าน ขอแนะนำให้ลองแวะไปดูอาหารและของว่างบรรจุสำเร็จที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูงจากแม่น้ำชิมันโตะ ของสองสิ่งที่มีเฉพาะในชิมันโตะนั้นคือ ซึกุดานิ สาหร่ายน้ำจืดที่เคี่ยวในซอสถั่วเหลือง และ คันโระนิ ปลาหวานทั้งตัวที่เคี่ยวในซอสถั่วเหลือง คุณสามารถหาซื้อของเหล่านี้ได้ทั้งในรูปแบบขวดโหลหรือแพ็กสุญญากาศ จึงทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บใส่กระเป๋าเดินทาง ไม่ใช่แฟนตัวยงของปลาหรือ? แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมีของอร่อยอื่นๆ ที่ทำด้วยเกาลัด ชาเขียว และผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ ที่ปลูกอยู่ใกล้ๆ!

ผู้มาเยี่ยมชมสามารถพบของเหล่านี้และของอื่นๆ อีกมากมายได้ที่ร้านขายของที่ระลึกหรือที่ มิจิโนะเอกิ จุดแวะพักริมทางหลวงที่กระจายตัวอยู่ตามทางหลวงในบริเวณแม่น้ำชิมันโตะ

●จุดแวะพักอะกุริคุโบะคาวะ (มิจิโนะเอกิ อะกุริคุโบะคาวะ)
ที่อยู่: 284-1 Hiragushi, Shimanto Town, Takaoka Gun
โทรศัพท์: 0880-22-8848
เวลาทำการ: 8:00-18:00 น.
วันหยุด: ทุกวันพุธที่สามของเดือนคี่ และวันสุดท้ายของเดือนมีนาคม

●จุดแวะพักชิมันโตะไทโช (มิจิโนะเอกิ ชิมันโตะไทโช)
ที่อยู่: 17-1 Taisho, Shimanto Town, Takaoka Gun
โทรศัพท์: 0880-27-0088
เวลาทำการ: เดือนเมษายนถึงเดือนกันยายน: 7:30-17:00 น. เดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคม: 8:30-17:00 น.
วันหยุด: ปิดเฉพาะ 31 ธันวาคม-2 มกราคม

●จุดแวะพักชิมันโตะโทวะ (มิจิโนะเอกิ ชิมันโตะโทวะ)
ที่อยู่: 62-9 Towa Kawaguchi, Shimanto Town, Takaoka Gun
โทรศัพท์: 0880-28-5421
เวลาทำการ: ร้านค้า: 8:30-17:00 น. ร้านอาหาร: 11:00-15:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 14:30 น.)
วันหยุด: ไม่มีวันหยุดประจำ

●จุดแวะพักโยตเตะนิชิโทะสะ (มิจิโนะเอกิ โยตเตะนิชิโทะสะ)
ที่อยู่: 2410-3 Ekawasaki, Nishi Tosa, Shimanto City
โทรศัพท์: 0880-52-1398
เวลาทำการ: 7:30-18:00 น.
วันหยุด: ปิดวันอังคาร ตั้งแต่เดือนธันวาคม-เดือนกุมภาพันธ์

เคล็ดลับสำหรับการเดินทางรอบพื้นที่ชิมันโตะ

หากคุณต้องการเดินทางรอบแม่น้ำชิมันโตะด้วยการขนส่งสาธารณะ ที่นั่นมีให้บริการรถบัสจากสถานีนะคะมุระบนทางรถไฟโทะสะคุโระชิโอะ ซึ่งเป็นสถานีที่ไปถึงได้ง่ายที่สุดจากเมืองโคจิ

●รถบัสแม่น้ำชิมันโตะ
วิ่งระหว่างสถานีนะคะมุระและสถานีเอะคะวะซะกิ - ผ่านจุดที่เป็นไฮไลต์ของบริเวณนี้บางจุด
โทรศัพท์: 0880-34-1266 (โคจิเซนันขนส่ง)
เวลาให้บริการ: วันสุดสัปดาห์ในเดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคม วันหยุดนักขัตฤกษ์ และช่วงวันหยุดฤดูใบไม้ผลิ
ค่าโดยสาร: คอร์ส 1,500 เยน, คอร์ส 2,400 เยน (ไม่รวมค่าเข้าสถานที่, ค่าเรือ, ค่ากิจกรรม และค่าอาหาร เป็นต้น)

●รถรางชิมันโตะ
เที่ยวชมจากเมืองชิมันโตะถึงสะพานชิงกะบาชิเมืองสะดะ 5 คันต่อวัน พร้อมบริการขึ้นลงรถได้ตามความต้องการ
โทรศัพท์: 0880-34-1266 (โคจิเซนันขนส่ง)
เวลาให้บริการ: วันหยุดของฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว โปรดตรวจสอบกำหนดวันที่แน่นอนทางออนไลน์
ค่าโดยสาร: 500 เยนสำหรับ 1 วัน

ผู้ที่ชื่นชอบรถไฟอาจสนใจ JR สายโยโดะที่เชื่อมต่อกับสถานีคุโบะคะวะ ซึ่งอยู่บริเวณต้นน้ำของชิมันโตะกับสถานีอุวะจิวะในจังหวัดเอะฮิเมะ ซึ่งเป็นเส้นทางที่มีทิวทัศน์สวยงามผ่านเลียบไปตามแม่น้ำชิมันโตะและแม่น้ำสายย่อยบางส่วน เส้นทางนี้มีรถไฟปกติผ่านตลอดทั้งวัน แต่หากต้องการสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษ ขอแนะนำให้จองที่นั่งในรถไฟชิมันโทร็อกโก! ซึ่งเป็นรถไฟแบบไร้หลังคาเพื่อให้สามารถชมทิวทัศน์ที่ดีที่สุดของชนบทได้ การเดินทางจาก JR สถานีคุโบะคะวะไปยัง JR สถานีเอะคะวะซะกิในบริเวณช่วงกลางของลำน้ำนั้นจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง และต้องทำการจองที่นั่งเท่านั้น รถไฟให้บริการไปกลับหนึ่งเที่ยวต่อวันในวันเสาร์และวันหยุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง

แต่รถไฟชิมันโทร็อกโกนี้ไม่ใช่รถไฟประเภทเดียวในสายนี้ที่คุ้มค่าให้ลองนั่ง เพราะยังมีรถไฟที่รูปร่างเหมือน ชินคันเซ็น (รถไฟหัวกระสุน) และรถไฟที่เต็มไปด้วยดีไซน์เฉลิมฉลอง กัปปะ สิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ในน้ำตามตำนานอีกด้วย!