ตลาดวันอาทิตย์โคจิ: ตลาดกลางแจ้งที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น

ตลาดวันอาทิตย์ที่มีระยะทางยาวต่อกันถึง 1.3 กม. ไปตามถนนกว้างที่มีต้นปาล์มเรียงรายจนมาสิ้นสุดลงที่เชิงปราสาทโคจิ ในทุกวันอาทิตย์ จะปรากฎแผงขายราว 300 แผงตั้งเรียงรายอยู่ทั้งสองฝั่งถนน ซึ่งจะเปิดขายกันตั้งแต่เช้าตรู่ไปจนถึงช่วงบ่าย

บรรยากาศของที่นี่ทั้งรื่นเริงและเป็นมิตร และอย่าลืมหิ้วท้องมาหาของกินที่นี่ เพราะที่นี่มีอาหารข้างทางยั่วน้ำลายมากมายให้ลิ้มลอง ตั้งแต่ของกินเล่นที่มีเฉพาะในโคจิอย่าง ไอสุคุริน (เชอร์เบทแบบฉบับของท้องถิ่น) และ อินะกะซูชิ (ซูชิแบบชนบทที่ทำด้วยผักดอง) ไปจนถึงของโปรดอย่างไก่ย่างเสียบไม้ยากิโทริ และของทอดเลิศรสต่างๆ

ขณะที่คุณกำลังกิน ให้ลองเดินชมเหล่าแผงขายที่มีขายทุกอย่างตั้งแต่ผลไม้สด ผัก และของหวานไปจนถึงบอนไซ มีดทำครัวคุณภาพสูง งานฝีมือ และอื่นๆ อีกมากมาย! ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วของวางขายที่คุณเห็นที่นี่คือของที่เพาะปลูกหรือผลิตในโคจินี่เอง ซึ่งผู้ขายมักเป็นผู้เพาะปลูกหรือทำสินค้าด้วยตนเอง และพวกเขาก็ยินดีที่จะแสดงผลงานจากฝีมือของตนเอง

นี่คือไฮไลต์บางส่วนในตลาดวันอาทิตย์ของโคจิ เพื่อไม่ให้คุณพลาดความสนุกเหล่านี้!

การใช้เวลาในวันอาทิตย์เดินเล่นเที่ยวชมบรรดาแผงขายที่มีอยู่มากมาย พร้อมทั้งลิ้มลองของอร่อยทั้งหมดที่มีขายนั้นคือสิ่งที่ผู้มาเยือนเมืองโคจิทุกคนไม่ควรพลาด การค้นพบว่ามีอะไรขายอยู่บ้างในแต่ละสัปดาห์นั้นก็เป็นอีกหนึ่งความสนุก แต่เราขอแนะนำอาหารยอดนิยมบางอย่างที่คุณควรหามาลิ้มลอง

อิโมะเท็น: ขณะที่คุณกำลังออกสำรวจอยู่นั้น คุณจะต้องได้เห็นผู้คนที่กำลังกินของว่างจากถุงเทมปุระมันหวานขนาดพอดีคำที่เพิ่งทอดเสร็จใหม่ๆ อย่างแน่นอน ซึ่งจะพบแผงขายนั้นได้ง่ายมาก เพราะจะมีนักชิมจำนวนมากต่อแถวรอซื้อของอร่อยยอดนิยมนี้ ด้วยด้านนอกที่กรอบละลายไปกับผิวสัมผัสที่ทั้งอ่อนนุ่มและฟูที่ด้านใน นี่อาจจะเป็นมันหวานที่ยอดเยี่ยมที่สุดเท่าที่คุณเคยลิ้มลองมา!

อินากะซูชิ: ซูชิ “แบบชนบท” นี้คือของโปรดประจำถิ่นตลอดกาล ต่างจากซูชิแบบดั้งเดิมซึ่งปกติใช้ปลาเป็นส่วนประกอบหลัก เพราะในแบบฉบับของโคจินั้นจะทำด้วยผักที่หมักหรือดองเอาไว้กับซองเต้าหู้ทอด และจะปรุงรสข้าวด้วยน้ำยูซุแทนน้ำส้มสายชู ทำให้มีรสเปรี้ยวแบบส้มที่สดชื่น โดยปกติจะขายอินากะซูชิเป็นแพ็ก จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการซื้อไปแจก

โอบังยากิ: กลิ่นหอมหวานของอาหารว่างคล้ายแพนเค้กขนาดเล็กซึ่งใส่แยมยูซุเหล่านี้จะดึงดูดให้คุณมาที่แผงขายได้อย่างแน่นอน ชมการทำ โอบังยากิ ของคุณ แล้วรับประทานในขณะที่ยังอุ่นๆ จากกระทะร้อน!

ไอสุคุริน: ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษในวันที่อากาศร้อน ไอสุคุริน คือ เชอร์เบตที่ใช้นมเป็นหลักอันเป็นเอกลักษณ์ของโคจิ ของหวานเรโทรแสนอร่อยนี้มีหลากหลายรสชาติด้วยกัน และให้เนื้อสัมผัสแบบไอศกรีมและเชอร์เบตรวมกัน ว่ากันว่าน่าจะมีจุดเริ่มต้นมาจากช่วงปลายปี 2343 ที่ไอศกรีมเริ่มเข้ามาในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก

น้ำผลไม้และเครื่องดื่ม: เติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มที่มาจากยูซุ ส้มโอ บุนทัน และขิงที่ปลูกในพื้นที่ จินเจอร์เอลที่ทำจากขิงท้องถิ่นของโทะสะนั้นให้รสชาติที่ซาบซ่าอย่างดีเยี่ยม!

นอกจากนี้ยังมีของหวานแบบดั้งเดิมอย่างของหวานประเภท มันจู และลูกโมจิ เนื้อและปลาย่างเสียบไม้ ผักดองทำเอง (และอื่นๆ!) ให้คุณได้ลิ้มลอง

มีสินค้าสดตามฤดูกาลมากมายที่ทำให้แผงขายของตลาดสดใสอยู่เสมอ แต่ขอแนะนำให้ลองมองหา “มะเขือเทศผลไม้” ที่มีสีแดงสด มะเขือเทศผลไม้นี้ปลูกครั้งแรกที่โคจิ และที่มีชื่อเรียกเช่นนั้นเพราะความหวานที่เย้ายวนของมัน ชุ่มฉ่ำและเปรี้ยวกำลังดี มะเขือเทศแสนอร่อยนี้มีขายตลอดปี และแผงขายบางที่ยังขายเป็นของว่างอีกด้วย

โคจิยังเป็นบริเวณผลิตขิงที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น ดังนั้นคุณจึงมีโอกาสที่จะได้เห็นขิงหัวใหญ่ๆ วางขายอยู่ได้ไม่ยาก (หรือใช้เป็นเครื่องเสริมรสชาติให้กับเครื่องดื่มและของขบเคี้ยว) ที่ญี่ปุ่นในจังหวัดนี้ยังมีความเกี่ยวข้องอย่างลึกซึ้งกับ บุนทัน (คล้ายกับส้มโอ) และยูซุผลไม้ตระกูลส้มและมะนาวที่เล็กกว่าและมักใช้ในการทำอาหาร ขวดยูซุที่เพิ่งคั้นสดๆ เป็นที่นิยมของผู้ที่มาเยี่ยมเยือน ซึ่งมักจะนำไปใส่ในเครื่องดื่มหรืออาหารเมื่อกลับถึงบ้าน ลองมองหาชาที่ปลูกในโคจิซึ่งมาจากริมฝั่งที่เต็มไปด้วยหมอกแม่น้ำของแม่น้ำชิมันโตะและแม่น้ำนิโยโดะดูสิ

ที่นั่นยังมีส่วนผสมที่น่าสนใจซึ่งคุณจะต้องไม่เคยเห็นมาก่อนแน่นอนอย่าง ริวกิว ลำต้นสีเขียวที่โตได้ยาวกว่าหนึ่งเมตรและมีใบที่ใหญ่ขนาดร่มคันหนึ่งเลยทีเดียว ซึ่งถูกนำมาใช้ในอาหารท้องถิ่นหลายอย่างรวมทั้งอินากะซูชิ

แม้ว่าตลาดวันอาทิตย์จะเสนอผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและของกินเอร็ดอร่อย แต่ตลาดนี้ก็ยังมีสิ่งที่มากกว่าอาหาร คุณสามารถพบเห็นแผงที่ขายสินค้าหัตถกรรมอย่างตุ้มหูปะการังโทะสะ ที่รองแก้วซึ่งทำจากไม้สลักลวดลายซับซ้อน และมีดทำครัวโทะสะที่ตีด้วยมือ ซึ่งเป็นงานฝีมืออายุราว 400 ปีของท้องถิ่นแห่งนี้ นอกจากนี้ยังมีกระเป๋าที่ทำมาจากกิโมโนและธงเรือตกปลาสีสันสดใสที่ไม่ได้ใช้แล้ว ต้นบอนไซขนาดเล็ก และหน้ากากไม้ที่แกะด้วยมือซึ่งเป็นเพียงสินค้าหัตกรรมแบบดั้งเดิมบางส่วนที่มีอยู่ที่นี่เท่านั้น

อย่างไรก็ตามที่นี่ยังมีสินค้าสมัยใหม่มากมายให้เลือกซื้อเป็นของขวัญและของที่ระลึกอีกด้วย เช่น แยมและผักดองทำเอง หรือผลไม้แห้งและชาซึ่งปลูกในโคจิ ค่อยๆ ใช้เวลาเดินตลาดวันอาทิตย์และดูว่าคุณจะได้ของที่ยอดเยี่ยมแบบใดกลับไปบ้าง!

ยังมีตลาดประจำอื่นๆ ที่จัดในเมืองโคจิด้วย:

ตลาดวันอังคาร
มีแผงขายประมาณ 40 แผงซึ่งตั้งอยู่บนกระดานที่วางทับรางน้ำเก่า เป็นระยะทาง 250 ม. ที่คุณจะสามารถจับจ่ายสินค้าขณะเพลิดเพลินไปกับสถานที่ไม่ธรรมดาแห่งนี้
เวลาทำการ: 6:00 น. จนถึงหนึ่งชั่วโมงก่อนพระอาทิตย์ตก
สถานที่: 4-5 chome, Kamimachi, Kochi City

ตลาดวันพฤหัสบดี
ตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจากตลาดวันอาทิตย์ มีแผงขายประมาณ 70 แผงตั้งอยู่เรียงรายในย่านธุรกิจเค็นโชมาเอะ
เวลาทำการ: ตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นจนถึงหนึ่งชั่วโมงก่อนพระอาทิตย์ตก
สถานที่: Kencho-mae, Kochi City

ตลาดวันศุกร์
ตลาดคนเดินที่ให้ความรู้สึกของความเป็นท้องถิ่นอย่างมากซึ่งตั้งอยู่ใต้สะพานรถไฟ
เวลาทำการ: ตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นจนถึงหนึ่งชั่วโมงก่อนพระอาทิตย์ตก
สถานที่: 1 chome, Atagomachi, Kochi City

ตลาดเกษตรอินทรีย์โคจิ (ตลาดวันเสาร์สวนอิเคะ)
ตลาดแห่งนี้เสนอผลิตภัณฑ์ปลอดสารเคมี อาหารที่ไม่ใช้สารปรุงแต่ง และงานฝีมือที่ใช้วัตถุดิบธรรมชาติ มีแผงขายประมาณ 50 แผงซึ่งอยู่รวมกันในบริเวณสวนที่เต็มไปด้วยต้นไม้
เวลาทำการ: 8:00-14:00 น. (ถึง 12:00 น. ในเดือนกรกฎาคมและเดือนสิงหาคม)
สถานที่: Kochi Ike Park, 2311-1 Ike, Kochi City

สำหรับผู้ที่เดินทางไปยังเมืองคุโระชิโอะ ที่นั่นมีตลาดรายเดือนให้แวะไป:

ตลาดริมทะเลวันอาทิตย์ – เปิดในวันอาทิตย์ที่สองของเดือน
มีสินค้าท้องถิ่น อาหาร และงานฝีมือทำเอง บางครั้งยังมีการจัดแสดงดนตรีสดและเล่าหนังสือภาพ
เวลาทำการ: 9:00-14:00 น.
สถานที่: 388 Irino, Kuroshio Town (ถัดจาก Tosa Seinan Daikibo Park Gymnasium)