高知冬季美食特輯｜美味健康活力源 #香南韭菜炒麵

高知縣有好多日本產量第一個物產啊！除了上週介紹的金目鯛外，今天要介紹看似平凡無奇的農產品！

那就是高知香南市特產的「韭菜」啦～
春天至初夏是以露天種地栽培
此外的時期皆以溫室方式種植
整年供貨量相當地充足
因此無論是生產量、出貨量都是 #日本第一

這的韭菜最大特徵就是厚實、脆嫩、特香
甚至甜度還能跟水果並駕齊驅
且韭菜香味含有「大蒜素」能幫助維他命的吸收
有恢復疲勞、淨化血液的效果！
也富含β胡蘿蔔素
所以也能防止動脈硬化、老化

用如此美味健康的韭菜做料理～
小編推薦的就是「#香南韭菜炒麵」啦～
鮮脆厚實且富含水分的韭菜
以鹽味調理的方式，提出大限度的甜味
搭配柔嫩的豬肉，以及Q彈麵條
讓人只能簌簌地瘋狂吃光

欲罷不能的美味、吃了又健康的「香南韭菜炒麵」
也是來高知必嘗美食之一唷！