初鰹

大家應該還記得先前小編介紹過的「炙烤鰹魚」吧？今天小編要來和大家介紹「初鰹」。
「初鰹」是什麼？能吃嗎？還真的可以吃喔，而且還特別好吃！每年4、5月左右，鰹魚會藉著黑潮往北游，在此時剛被捕抓到的鰹魚就稱為「初鰹」。因此在這個時期，鰹魚非常的鮮甜唷！
那往北游上去後，會什麼時候會往回流呢？嘿嘿～這個就等待小編下次為大家解惑囉！！