高知發祥的奇蹟栽培法｜紅通通的 #水果番茄

南國高知有「園藝王國」之稱，產量高居日本第一的農產不盡其數！今天要介紹 #發祥於高知縣 甜進心坎裡的「#水果番茄」

#你知道什麼是水果番茄嗎？
快來聽小編娓娓道來

「水果番茄」非指特定品種，而是一種蕃茄栽培法喔！
他的由來其實來自一場意外～
1970年高知深受颱風摧殘，沿岸堤防潰堤
沿海的番茄產地「德谷地區」因海水灌入
導致土壤殘留大量鹽分，農家們本已深深絕望..
但如此環境下收成的番茄雖變小顆，但卻意外地 #超甜！！

因這次的意外發現，在地開始改良種植技術
以控制水分吸收及土壤鹽度，提升番茄甜度
而發展出所謂「#水果番茄栽培法」

爾後縣內各地農家不斷研究，相繼推出自己的品牌
最有名非仁淀川地區的 #日高村 的「#砂糖番茄」莫屬了！！
在地餐廳還推出使用砂糖番茄的 #蛋包飯街道 呢！
還有淚滴形狀的「#少女的眼淚」、吃了會笑的「HAPPY番茄」等
#小編每種都想吃吃看 大家呢？

水果番茄產季來到高知
可以到縣內最大規模的「#星期天集市」
看看可以買到哪種水果番茄喔！
※水果番茄產季(依品種而異)：2月～5月(冬春)、8月～11月(夏秋)

#星期天集市
✧ 高知県高知市追手筋
（高知城前追手門沿著主街道約一公里之範圍) 
✧ 星期天 5:00-18:00 （10月〜3月 5:30-17:00） 
（各攤位營業時間有所不同，農產攤位早上貨量較充足） 
✧ 從JR高知車站步行約10分鐘or路面電車「高知城前 」or「 蓮池町通」
https://visitkochijapan.com/zh_TW/see-and-do/10023