“星期天集市”：日本最大的露天集市
300多年来，这个每周一次的集市始终是高知市人们生活的一部分。百来个货摊填满街道两旁，一路延伸至高知城。无论是当地居民或是游客都很喜欢来这里品尝美味的街边小吃、购买新鲜产品、物色家居用品和可爱的手工艺品。
来看看这个“高知的厨房”有哪些亮点吧，安排有趣的周日探险计划，为品尝集市上历史悠久的美食做好准备。
来看看这个“高知的厨房”有哪些亮点吧，安排有趣的周日探险计划，为品尝集市上历史悠久的美食做好准备。
探访集市上的300个货摊
在一条种植了棕榈树的宽阔道路上，“星期天集市”出摊的店家绵延1.3公里，直至高知城的城墙脚下。每个周日的清晨至中午，都有约300个货摊整齐开在道路两旁。
集市气氛欢乐而友好。从高知代表性食物如当地独有的果汁冰霜“Ice Crean（冰激凌）”和用腌菜制作的乡土寿司“田舎寿司”到人气很高的烤鸡肉串和其他油炸小品，种类选择丰富多样。有很多香气诱人的街边小吃可供品尝，所以建议空腹去哦。
无论是新鲜水果、蔬菜和甜食，还是盆栽、高质量菜刀、手工艺品等，集市里的商品五花八门，可以边吃边逛！这里能看到的商品大部分都是高知种植或制造的。这些往往都是摊主自己种植或手工制造的器具。摊主十分乐意向大家展示他们劳动的成果。
下面为您介绍一些星期天集市的亮点，千万不要错过！
集市气氛欢乐而友好。从高知代表性食物如当地独有的果汁冰霜“Ice Crean（冰激凌）”和用腌菜制作的乡土寿司“田舎寿司”到人气很高的烤鸡肉串和其他油炸小品，种类选择丰富多样。有很多香气诱人的街边小吃可供品尝，所以建议空腹去哦。
无论是新鲜水果、蔬菜和甜食，还是盆栽、高质量菜刀、手工艺品等，集市里的商品五花八门，可以边吃边逛！这里能看到的商品大部分都是高知种植或制造的。这些往往都是摊主自己种植或手工制造的器具。摊主十分乐意向大家展示他们劳动的成果。
下面为您介绍一些星期天集市的亮点，千万不要错过！
1) 街边小吃天堂
一边品尝可口的小吃，一边穿梭在各个摊位前，是每个来到高知市的游客都一定要体验一番的周日活动。寻找每周销售的不同商品也是其中一个乐趣，但是千万不要错过这几个著名小吃。
“芋天”——逛集市的时候，您一定会看到一些人嘴里吃着现炸的一口大小的红薯天妇罗。它的摊位前永远都排着一长队等待着购买的美食家，所以您很容易就能找到它。酥脆爽口的外层配上质地松软的内馅，一定会是您吃过的最好吃的红薯！
“田舎寿司”——这个乡土风味的寿司，毋庸置疑是当地人们的最爱之一。与使用鱼为主要材料的传统寿司不同，高知寿司以腌制过的蔬菜和油茶豆腐皮为主。米饭用的不是醋饭，而是用香橙汁做的香橙饭，带有一丝清新的柑橘香。田舎寿司通常包装出售，很适合分享食用。
“大判烧”——薄煎饼似的小吃，它那充满香橙果酱的甜腻香气一定能把您吸引到摊位前。看着摊主为您现场烤制大判烧，趁热食用味道绝佳！
“Ice Crean（冰激凌）”——高知独有的乳制果汁冰霜，特别适合大热天食用。美味又复古的冰激凌口味众多，其口感介于冰淇淋和冰霜之间。据说它诞生于18世纪末，当时冰激凌首次被引入日本。
果汁和饮料——用当地种植的柑橘“香橙”和“文旦”或生姜制成的饮料生津润喉。使用了土佐生姜的姜汁汽水辣味十足！
除了“馅料馒头”和糯米团子等传统日式甜点、烤肉串和烤鱼肉串，以及自制腌制品之外，这里还有很多食物供您品尝。
“芋天”——逛集市的时候，您一定会看到一些人嘴里吃着现炸的一口大小的红薯天妇罗。它的摊位前永远都排着一长队等待着购买的美食家，所以您很容易就能找到它。酥脆爽口的外层配上质地松软的内馅，一定会是您吃过的最好吃的红薯！
“田舎寿司”——这个乡土风味的寿司，毋庸置疑是当地人们的最爱之一。与使用鱼为主要材料的传统寿司不同，高知寿司以腌制过的蔬菜和油茶豆腐皮为主。米饭用的不是醋饭，而是用香橙汁做的香橙饭，带有一丝清新的柑橘香。田舎寿司通常包装出售，很适合分享食用。
“大判烧”——薄煎饼似的小吃，它那充满香橙果酱的甜腻香气一定能把您吸引到摊位前。看着摊主为您现场烤制大判烧，趁热食用味道绝佳！
“Ice Crean（冰激凌）”——高知独有的乳制果汁冰霜，特别适合大热天食用。美味又复古的冰激凌口味众多，其口感介于冰淇淋和冰霜之间。据说它诞生于18世纪末，当时冰激凌首次被引入日本。
果汁和饮料——用当地种植的柑橘“香橙”和“文旦”或生姜制成的饮料生津润喉。使用了土佐生姜的姜汁汽水辣味十足！
除了“馅料馒头”和糯米团子等传统日式甜点、烤肉串和烤鱼肉串，以及自制腌制品之外，这里还有很多食物供您品尝。
2) 本地农产品
在星期天集市有大量新鲜的季节性农产品为各个摊位增添色彩，值得留意的是亮红色的“水果番茄”。它发源于高知，因其诱人的甜味而被称作“水果番茄”。水果番茄鲜嫩多汁、酸味恰到好处，全年都有销售。有些摊位还会把它们制成小吃出售。
高知县是日本最大级别的生姜产地，所以在这里，您可以看到很多摊位出售生姜，或是用它来调味饮料和食物。在日本，高知县的葡萄柚“文旦”和料理中常用的小型柑橘“香橙”也十分具有代表性。瓶装出售的鲜榨柑橘果汁很受游客喜爱，可以带回家中给饮料和食材增添一丝风味。源自薄雾笼罩的四万十川和仁淀川的“高知茶叶”也很值得留意。
还有很多您一定没有见过的有趣食材。比如“琉球”，一种绿茎可以成长到超过1米长、巨大的叶子呈伞状的植物。它是高知乡土料理中不可或缺的食材，也用来制作“田舎寿司”。
高知县是日本最大级别的生姜产地，所以在这里，您可以看到很多摊位出售生姜，或是用它来调味饮料和食物。在日本，高知县的葡萄柚“文旦”和料理中常用的小型柑橘“香橙”也十分具有代表性。瓶装出售的鲜榨柑橘果汁很受游客喜爱，可以带回家中给饮料和食材增添一丝风味。源自薄雾笼罩的四万十川和仁淀川的“高知茶叶”也很值得留意。
还有很多您一定没有见过的有趣食材。比如“琉球”，一种绿茎可以成长到超过1米长、巨大的叶子呈伞状的植物。它是高知乡土料理中不可或缺的食材，也用来制作“田舎寿司”。
3) 高知独一无二的购物体验
星期天集市提供的本地农产品和美食种类繁多，但它不仅仅只销售可食用产品。除了食品，您还可以看到土佐珊瑚耳环、用高知的木材做成的日式形状的托盘和拥有400年历史的手工锻造的土佐菜刀等出售手工艺品的摊位。此外，还有很多传统手工艺品，例如利用鲜艳的大渔旗和和服重新制作的包、迷您盆栽、手工雕刻的木制面具等。
这里也有很多现代产品，像是自制果酱和腌制品、干果和高知茶叶，都很适合用作伴手礼。在星期天集市中漫步，寻找您心中的珍品吧！
这里也有很多现代产品，像是自制果酱和腌制品、干果和高知茶叶，都很适合用作伴手礼。在星期天集市中漫步，寻找您心中的珍品吧！
其他值得探访的高知集市
高知市内还有其他几个定期集市。
“周二市场”
约40个货摊排列在架着木板的古老水渠上。集市全长约250米，在购物的同时可以领略到别致的风情。
营业时间：6:00～日落前1小时
地址：高知市上町4～5丁目
“周四市场”
继星期天集市之后第二大的集市。约70个摊位排列在县政府前商业街上。
营业时间：日出～日落前1小时
地址：高知市县政府前
“周五市场”
铁路高架桥下的街市，本地色彩强烈。
营业时间：日出～日落前1小时
地址：高知市爱宕町1丁目
高知有机市场（池公园的周六市场）
销售无农药农作物、无添加加工品、使用天然材料制作的工艺作品等。约50个摊位聚集在自然丰富的公园中。
营业时间：8:00～14:00（7、8月到12:00）
地址：高知市池2311-1
如果您有在行程中安排探访黑潮町，还有一个集市可以去。
那就是每个月第二个周日举行的“海边的周日市场”。
这里销售本地农产品、家乡菜和手工艺品。还不定期举行现场音乐活动和绘本朗读活动。
营业时间：9:00～14:00
地址：黑潮町入野388（高知县立土佐西南大规模公园体育馆旁边）
“周二市场”
约40个货摊排列在架着木板的古老水渠上。集市全长约250米，在购物的同时可以领略到别致的风情。
营业时间：6:00～日落前1小时
地址：高知市上町4～5丁目
“周四市场”
继星期天集市之后第二大的集市。约70个摊位排列在县政府前商业街上。
营业时间：日出～日落前1小时
地址：高知市县政府前
“周五市场”
铁路高架桥下的街市，本地色彩强烈。
营业时间：日出～日落前1小时
地址：高知市爱宕町1丁目
高知有机市场（池公园的周六市场）
销售无农药农作物、无添加加工品、使用天然材料制作的工艺作品等。约50个摊位聚集在自然丰富的公园中。
营业时间：8:00～14:00（7、8月到12:00）
地址：高知市池2311-1
如果您有在行程中安排探访黑潮町，还有一个集市可以去。
那就是每个月第二个周日举行的“海边的周日市场”。
这里销售本地农产品、家乡菜和手工艺品。还不定期举行现场音乐活动和绘本朗读活动。
营业时间：9:00～14:00
地址：黑潮町入野388（高知县立土佐西南大规模公园体育馆旁边）
