編輯部推薦｜#高知拉麵特輯 味噌炸豬排拉麵

來到日本不吃碗拉麵說不過去，你說對吧 但說到高知的拉麵，除了須崎的 #鍋燒拉麵，好像摸不著頭緒哦

#高知拉麵的代表
說到拉麵想到豚骨湯頭、配叉燒
但來到高知有種更特別的口味就是
高知發祥的「#味噌炸豬排拉麵」
縣內有許多拉麵店提供這道口味，深受縣民愛戴

那炸得滋滋響，外酥內嫩的豬排
搭上濃郁的味噌湯頭，充分吸附湯汁麵條
絕妙組合儼然是 #高知拉麵代名詞
在高知的拉麵界就快和 #炙燒鰹魚 並列 #高知靈魂美食 啦

提供味噌炸豬排拉麵的人氣拉麵店諸如
本店位於越知町山區的「#自由軒（本文圖）」
以及縣內連鎖拉麵店「#豚太郎」「麺屋・國丸」等
湯頭及口味因店家略顯不同，歡迎試吃比較

這道份量十足，宛如勝利般霸氣的美食
在重要比賽、考試的前夕，別忘了來一碗增添士氣
勝利：かつ←炸豬排的諧音

◆ラーメン自由軒 
越知本店
https://visitkochijapan.com/zh_TW/taste-of-kochi/10251
大津店
https://visitkochijapan.com/zh_TW/taste-of-kochi/10247

◆味噌ラーメン専門店 麺屋・國丸
南国店
https://visitkochijapan.com/zh_TW/taste-of-kochi/10209
土佐道路店
https://visitkochijapan.com/zh_TW/taste-of-kochi/10245