2021.04.16

「和菓子」與四季邂逅

「和菓子」是最能代表四季的傳統日式點心，每個季節都會有不同的「和菓子」來展現當季的季節感與文化風情。經職人之手所做出的「和菓子」可說是可以吃的藝術品呢！
另外，「和菓子」的主題完全根據職人對於季節的感受而有不同的呈現方式，所以就算是同樣的主題也不一定會在隔年見到同樣的款式，就好似日本常說的「一期一會」呢...... 當然，如此獨特的「和菓子」在高知也有唷！
例如位在岩本寺附近的松鶴堂，就擺放著許多去京都修行過的職人所製作的傳統「和菓子」唷！
這次春天的「和菓子」所呈現的為「春天的山路」的畫像！至於其他季節(夏、秋、冬)的「和菓子」就待到時候來訪時再期待一下囉！
另外，松鶴堂還可以體驗「和菓子」製作唷！
https://at40010.jp/en/post_experience/%e4%bd%93%e9%a8%93%ef%bc%93-2/
當然，除了上述的松鶴堂以外，高知還有許多其他和菓子的店，所以在觀光或是體驗遍路休息的途中有看到的話，不妨品嚐一下傳統的和菓子吧！