2023.10.13

食慾之秋必去高知美食街道系列

揮別食不下咽的炙夏,食慾之秋的季節到來,高知縣眾多美食中,有些甚至成為主題街道小編這就來介紹3條~

#伊野生薑燒街道
高知縣的生薑產量日本第一,以100多年前開始栽培的伊野町歷史最為悠久,為推廣生薑而推出 「伊野生薑燒街道」,參加餐飲店使用在地產的生薑,製作別具特色的料理,有豬排生薑燒、生薑燒披薩、生薑饅頭、生薑戚風蛋糕等,從主食到甜點,種類應有盡有

#日高村蛋包飯街道
仁淀川地區的日高村,盛產 #砂糖番茄,村長以砂糖番茄入菜的想法,推出「日高村蛋包飯街道」企劃,各家餐廳推出風格不同的蛋包飯,從風靡30餘年的懷舊風味、配菜豐富大份量的皿缽風格、能吃到香脆鍋巴的石鍋蛋包飯等,風格多變,餐餐吃不膩

#四萬十豬蓋飯街道
四萬十町飼育的四萬十豬,肉質鮮嫩、脂肪甜香、油花均衡,依飼料不同而有「麥豬」「米豬」等不同風味,集結町內餐飲店使用在地飼育的 #四萬十豬,推出獨特各式美味蓋飯,從炸豬排蓋飯、醬燒豬肉蓋飯、烤豬排蓋飯、角煮蓋飯等,食肉主義的朋友不容錯過

#伊野生薑燒街道
http://ino-s.com/ino-ginger-road/store.html
#日高村蛋包飯街道
https://www.hidaka-omuraisu.info/
#四萬十豬蓋飯街道
https://shimanto-pork.jimdofree.com/
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