土佐18酒造之一的 #文本酒造,自明治36年(1903年)創業至今,已有120年歷史,是高知規模最小的百年酒造
疫情過後以商號「fumimoto brewery」延續酒造歷史,並創作全新日本酒品牌「SHIMANTO」及全新Pairing BAR「OSAKEYASAN(お酒やさん)」於今年5月開始營業。
「OSAKEYASAN(お酒やさん)」為結合酒吧、甜品餐飲及在地物產販售的空間。不僅能試飲自家釀造的各種日本酒,下酒菜、咖哩飯等各式料理,布丁、蛋糕甜品琳瑯滿目。
另外酒造也提供了「釀造所見學」,以及在酒造庭院BBQ的方案,非常多樣化❗️喜愛品嘗日本酒的朋友,#文本酒造 的多樣性絕對值回票價
#文本酒造
✧ 高知県高岡郡四万十町本町4-23
✧ 週三、四11:00~20:00;週五、六 11:00~21:00;週日 11:00~17:00
✧ 周一、二公休
✧ JR窪川站下車,走路約7分鐘;從四萬十町中央IC出發,車程約5分鐘。
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https://fumimoto.jp/