高知美食特輯｜伊野町生薑燒街道

農產大縣高知，有許多作物產量是日本第一茄子、韭菜、柚子之外，今天要介紹「#生薑」

生薑是屬於高溫高濕度的熱帶性植物
而日照、降雨量充沛的高知縣十分適合栽培
因此不僅產量連年奪冠
與第二名差距甚至有將近4倍之差
不愧被稱之「園藝王國」

高知縣內的生薑栽培，又以 #伊野町 歷史最悠久
據說100多年前就開始栽培
是名副其實的 #生薑栽培發祥地

有豐富礦物質的赤土、及氣候等因素
伊野町產的生薑香味、風味俱佳
為了推廣地產生薑，農家與餐飲店合作推出了
#伊野生薑燒街道 （いの生姜焼き街道）
推出使用地產生薑製作的各式美食料理
不同的店家各有獨自的主打菜色
#鰹魚生薑燒蓋飯、#生薑御好燒、#薑燒豬排定食 等

眾多好吃美味又健康的生薑料理
來到伊野生薑燒街道準沒錯唷

生薑的七效果
❶循環作用活性化 ❷增進新陳代謝
❸促進血液循環提升免疫力 ❹防止老化
❺殺菌作用 ❻解毒效果 ❼消炎效果

#伊野生薑燒街道 （いの生姜焼き街道）
✧ 高知県吾川郡いの町
✧ 各店家營業時間請參考網站http://ino-s.com/ino-ginger-road/store.html
✧ JR伊野站下車即達；從JR高知站出發開車約26分抵達伊野町